Повар 5 разряда

Обязанности
    Подготавливать рабочее место, сырье к работе. Получать продукцию согласно плана-меню в присутствии повара-бригадира и шеф-повара.
    Соблюдать нормы закладки сырья, технологию приготовления блюд, согласно утвержденных технологических карт.
    Обеспечивать своевременный отпуск готовой продукции в буфеты лечебных отделений, соблюдать сроки и правила хранения продукции.
    Участвовать в ежедневном бракераже приготовленной продукции совместно с бракеражной комиссией и в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.
    Соблюдать требования санитарных норм и правил.
Требования:
    Среднее профессиональное образование или среднее образование и профессиональное обучение – программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих (повар 5 разряда).
    Уметь работать с технологическими картами и карточками-раскладками, с весо-измерительными приборами.
    Знать основы технологии приготовления блюд, сроков хранения и реализации сырья и готовой продукции.
    Знать и соблюдать санитарные нормы и правила.
    Опыт работы поваром 4-5 разряда горячего/мясного цеха.
Условия:
    Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня.
    Испытательный срок до 3-х месяцев.
    Сменный график работы - 2/2 с 6:00 до 17:30.
    Уровень заработной платы указан при условии выполнения установленных норм труда и количества отработанного времени не менее нормативного количества часов.
    Выплаты социального характера: материальная помощь, вознаграждения к юбилейной дате.
    Периодические медицинские осмотры за счет работодателя.
    Скидка на медицинские услуги, оказываемые Центром для работников и членов их семьи.
    Новое современное оборудование для кухни (например, пароконвектомат), разработанные технологические карты.
Пожалуйста, отправляйте резюме на электронную почту hr@meshalkin.ru
или свяжитесь по номеру 8 (383) 347-60-11.